Оксалатууд ихэнх хүмүүст тохиромжтой боловч гэдэсний үйл ажиллагаа өөрчлөгдсөн хүмүүс хэрэглээгээ хязгаарлахыг хүсч болно. Оксалатууд нь аутизм эсвэл үтрээний архаг өвдөлт үүсгэдэг болохыг судалгаагаар харуулаагүй боловч зарим хүмүүст бөөрний чулуу үүсэх эрсдлийг нэмэгдүүлдэг.
Оксалийн хүчил нь навчит ногоон, хүнсний ногоо, жимс, какао, самар, үр зэрэг олон ургамалд агуулагддаг органик нэгдэл юм (1).
Ургамалд энэ нь ихэвчлэн эрдэс бодисуудтай нэгдэж оксалат үүсгэдэг. Хоол тэжээлийн шинжлэх ухаанд "оксалийн хүчил" ба "оксалат" гэсэн нэр томьёог хооронд нь сольж хэрэглэдэг.
Таны бие оксалатыг өөрөө үйлдвэрлэх эсвэл хоол хүнснээс авах боломжтой. Витамин С нь бодисын солилцоогоор оксалат болж хувирдаг (2).
Хоол хүнсэнд хэрэглэхэд оксалатууд нь эрдэс бодисуудтай нэгдэж кальцийн оксалат, төмрийн оксалат зэрэг нэгдлүүдийг үүсгэдэг. Энэ нь голчлон бүдүүн гэдсэнд тохиолддог боловч бөөр болон шээсний замын бусад хэсэгт ч тохиолдож болно.
Гэсэн хэдий ч мэдрэмтгий хүмүүсийн хувьд оксалат ихтэй хоолны дэглэм нь бөөрний чулуу болон бусад эрүүл мэндийн асуудлын эрсдлийг нэмэгдүүлдэг.
Оксалат нь ургамалд байдаг органик хүчил боловч бие махбодид нийлэгжиж болдог. Энэ нь эрдэс бодисуудтай холбогдож, бөөрний чулуу үүсэх болон бусад эрүүл мэндийн асуудалтай холбоотой байдаг.
Оксалаттай холбоотой эрүүл мэндийн гол асуудлуудын нэг бол тэдгээр нь гэдэс доторх эрдэс бодисуудтай холбогдож, бие махбодид шингэхээс сэргийлдэг явдал юм.
Жишээлбэл, бууцай нь кальци болон оксалатаар баялаг бөгөөд бие махбодид их хэмжээний кальцийг шингээхэд саад болдог (4).
Гэсэн хэдий ч хоол хүнсэнд агуулагдах зарим эрдэс бодисууд нь оксалаттай холбогддог гэдгийг санах нь чухал юм.
Бууцайнаас кальцийн шингээлт буурдаг ч сүү, бууцайг хамт хэрэглэх нь сүүнээс кальцийн шингээлтэд нөлөөлдөггүй (4).
Оксалатууд нь гэдэс доторх эрдэс бодисуудтай холбогдож, тэдгээрийн заримыг шингээхэд саад учруулж болзошгүй, ялангуяа эслэгтэй хослуулсан үед.
Ердийн үед кальци болон бага хэмжээний оксалат нь шээсний замд хамтдаа байдаг боловч тэдгээр нь ууссан хэвээр үлдэж, ямар ч асуудал үүсгэдэггүй.
Гэсэн хэдий ч заримдаа тэдгээр нь нэгдэж талст үүсгэдэг. Зарим хүмүүст эдгээр талстууд нь чулуу үүсэхэд хүргэдэг, ялангуяа оксалатын түвшин өндөр, шээсний гарц бага байвал (1).
Жижиг чулуунууд ихэвчлэн ямар ч асуудал үүсгэдэггүй ч том чулуунууд нь шээсний сүвээр дамжин өнгөрөхдөө хүчтэй өвдөлт, дотор муухайрах, шээсэнд цус гарах шалтгаан болдог.
Тиймээс бөөрний чулуутай холбоотой түүхтэй хүмүүст оксалат ихтэй хүнсний хэрэглээгээ багасгахыг зөвлөж болно (7, 8).
Гэсэн хэдий ч бөөрний чулуутай бүх өвчтөнд оксалатын хэрэглээг бүрэн хязгаарлахыг зөвлөдөггүй. Учир нь шээсэнд агуулагдах оксалатын тал хувь нь хоол хүнснээс шингэхийн оронд бие махбодид үүсдэг (8, 9).
Ихэнх урологчид одоо зөвхөн шээсний оксалатын түвшин өндөртэй өвчтөнүүдэд (10, 11) оксалат багатай хатуу хоолны дэглэм (өдөрт 100 мг-аас бага) зааж өгдөг.
Тиймээс хэр их хязгаарлалт шаардлагатайг тодорхойлохын тулд үе үе шинжилгээ хийх нь чухал юм.
Оксалатаар баялаг хоол хүнс нь мэдрэмтгий хүмүүст бөөрний чулуу үүсэх эрсдлийг нэмэгдүүлдэг. Оксалатын хэрэглээг хязгаарлах зөвлөмж нь шээсний оксалатын түвшинд үндэслэсэн болно.
Бусад нь оксалатууд нь үтрээний архаг, тайлбарлаагүй өвдөлтөөр тодорхойлогддог вулводиниятай холбоотой байж болзошгүй гэж үздэг.
Судалгааны үр дүнд үндэслэн судлаачид хоёр нөхцөл байдал нь хоолны дэглэмийн оксалатаас үүдэлтэй байх магадлал багатай гэж үзэж байна (12, 13, 14).
Гэсэн хэдий ч 1997 онд хийсэн судалгаагаар вульводини өвчтэй 59 эмэгтэйд оксалат багатай хоолны дэглэм, кальцийн нэмэлтээр эмчилгээ хийсэн бөгөөд бараг дөрөвний нэг нь шинж тэмдгийн сайжралт ажиглагдсан (14).
Судалгааны зохиогчид хоолны дэглэм дэх оксалатууд өвчнийг үүсгэхийн оронд улам хүндрүүлж болзошгүй гэж дүгнэжээ.
Зарим онлайн түүхүүд оксалатыг аутизм эсвэл вульводиниятай холбодог боловч энэ холбоог судалсан судалгаа цөөхөн байна. Цаашдын судалгаа шаардлагатай байна.
Зарим хүмүүс оксалат ихтэй хоол хүнс идэх нь аутизм эсвэл вульводиния үүсгэдэг гэж үздэг ч одоогийн судалгаагаар эдгээр мэдэгдлийг батлахгүй байна.
Оксалат багатай хоолны дэглэмийг дэмжигчдийн зарим нь оксалатаар баялаг хоол хүнснээс зайлсхийх нь эрүүл мэндэд сөргөөр нөлөөлж болзошгүй гэж үздэг.
Гэсэн хэдий ч бүх зүйл тийм ч энгийн биш юм. Эдгээр хүнсний ихэнх нь эрүүл мэндэд тустай бөгөөд чухал антиоксидант, эслэг болон бусад шим тэжээл агуулдаг.
Оксалат агуулсан олон хоол хүнс амттай бөгөөд эрүүл байдаг. Ихэнх хүмүүсийн хувьд тэдгээрээс зайлсхийх нь шаардлагагүй бөгөөд бүр хортой байж болзошгүй.
Таны идэж буй оксалатуудын зарим нь эрдэс бодисуудтай нэгдэхээсээ өмнө гэдсэнд бактериудаар задардаг.
Эдгээр бактерийн нэг болох Oxalobacterium oxytogenes нь үнэндээ оксалатыг эрчим хүчний эх үүсвэр болгон ашигладаг. Энэ нь биед шингэдэг оксалатын хэмжээг мэдэгдэхүйц бууруулдаг (15).
Гэсэн хэдий ч зарим хүмүүсийн гэдсэнд эдгээр бактери тийм ч олон байдаггүй, учир нь антибиотикууд нь O. formigenes колонийн тоог бууруулдаг (16).
Түүнчлэн, судалгаагаар гэдэсний үрэвсэлт өвчтэй хүмүүс бөөрний чулуу үүсэх эрсдэл өндөр байдаг болохыг харуулсан (17, 18).
Үүнтэй адилаар ходоод тойрч гарах мэс засал эсвэл гэдэсний үйл ажиллагааг өөрчилдөг бусад мэс засал хийлгэсэн хүмүүсийн шээсэнд оксалатын түвшин өндөр байсан нь тогтоогдсон (19).
Энэ нь антибиотик ууж буй эсвэл гэдэсний үйл ажиллагааны алдагдалтай хүмүүс оксалат багатай хоолны дэглэмээс илүү их ашиг тус хүртэж болохыг харуулж байна.
Эрүүл хүмүүсийн ихэнх нь оксалатаар баялаг хоол хүнсийг асуудалгүйгээр идэж чаддаг ч гэдэсний үйл ажиллагаа өөрчлөгдсөн хүмүүс хэрэглээгээ хязгаарлах шаардлагатай болж магадгүй юм.
Оксалатууд бараг бүх ургамалд байдаг боловч зарим нь маш их хэмжээгээр, зарим нь маш бага хэмжээгээр агуулдаг (20).
Нэг удаагийн хэрэглээний хэмжээ харилцан адилгүй байж болох бөгөөд энэ нь цикори зэрэг зарим "оксалат ихтэй" хоол хүнсийг хэрэв нэг удаагийн хэрэглээний хэмжээ хангалттай бага байвал оксалат багатай гэж үзэж болно гэсэн үг юм. Оксалат ихтэй (100 грамм тутамд 50 мг-аас дээш) хоол хүнсний жагсаалтыг энд оруулав (21, 22, 23, 24, 25):
Ургамалд агуулагдах оксалатын хэмжээ маш өндөрөөс маш бага хүртэл хэлбэлздэг. Нэг удаагийн порцонд 50 миллиграммаас дээш оксалат агуулсан хүнсний бүтээгдэхүүнийг "өндөр оксалат" гэж ангилдаг.
Бөөрний чулуутай холбоотой оксалат багатай хоолны дэглэм барьдаг хүмүүс өдөрт 50 миллиграмм-аас бага оксалат хэрэглэхийг хүсдэг.
Өдөрт 50 мг-аас бага оксалатын агууламжтай хоол хүнсээр тэнцвэртэй, тэжээллэг хооллолтыг хийж болно. Кальци нь оксалатын шингээлтийг бууруулахад тусалдаг.
Гэсэн хэдий ч эрүүл байхыг хүсдэг эрүүл хүмүүс оксалат ихтэй гээд шим тэжээл ихтэй хоол хүнснээс зайлсхийх шаардлагагүй.
Манай мэргэжилтнүүд эрүүл мэнд, сайн сайхан байдлыг байнга хянаж, шинэ мэдээлэл гарах бүрт нийтлэлүүдээ шинэчилдэг.
Оксалат багатай хоолны дэглэм нь бөөрний чулуу зэрэг зарим өвчнийг эмчлэхэд тусалдаг. Энэ нийтлэлд оксалат багатай хоолны дэглэмийг нарийвчлан авч үзэх болно...
Оксалат нь ургамал болон хүний ​​биед их хэмжээгээр агуулагддаг байгалийн гаралтай молекул юм. Энэ нь хүний ​​хувьд зайлшгүй шаардлагатай тэжээллэг бодис биш бөгөөд илүүдэл нь...
Шээсэнд агуулагдах кальцийн оксалатын талстууд нь бөөрний чулуу үүсэх хамгийн түгээмэл шалтгаан болдог. Тэдгээр нь хаанаас үүсдэг, хэрхэн урьдчилан сэргийлэх, хэрхэн арилгах талаар олж мэдээрэй...
Судалгаагаар өндөг, хүнсний ногоо, оливын тос зэрэг хоол хүнс нь GLP-1 түвшинг нэмэгдүүлэхэд тусалдаг болохыг харуулж байна.
Тогтмол дасгал хөдөлгөөн хийх, тэжээллэг хоол хүнс хэрэглэх, элсэн чихэр, согтууруулах ундааны хэрэглээг багасгах нь эрүүл мэндээ хадгалах цөөн хэдэн зөвлөгөө юм...
Долоо хоногт 2 литр ба түүнээс дээш хиймэл чихэрлэгч хэрэглэдэг гэж мэдээлсэн оролцогчид тосгуурын фибрилляци үүсэх эрсдэл 20%-иар нэмэгдсэн байна.
GLP-1 хоолны дэглэмийн гол зорилго нь жимс, хүнсний ногоо, эрүүл өөх тос, бүхэл үр тариа зэрэг бүхэл хоолонд анхаарлаа төвлөрүүлж, боловсруулаагүй хоол хүнсийг хязгаарлах явдал юм...