Зарим бүтээгдэхүүн нь тодорхой бүлгийн хүмүүс хэрхэн хүлээн авч байгаагаас хамааран маргаантай байж болно. Хоёр бүлэг хүмүүс килантро зэрэг орцыг өөр өөрөөр хүлээн авдаг: килантро амталж үзсэн хүмүүс болон саван амталж үзсэн хүмүүс. Үүнтэй адил зарим хүмүүс спаржа идэхээс зайлсхийдэг, учир нь энэ нь шээсний үнэрт нөлөөлж болзошгүй юм. Таны мэдэхгүй байж болох өөр нэг маргаантай хоол бол бууцай юм. Зарим хүмүүсийн хувьд бууцай нь таны шүдийг хачин шохойн төрхтэй болгож, аманд элсэрхэг мэдрэмж төрүүлдэг. Хэрэв та үүнийг мэдэрч байсан бол та галзуу биш, зүгээр л илүү мэдрэмтгий шүдтэй байж магадгүй юм.
Бууцай нь их хэмжээний шим тэжээлийн эсрэг оксалийн хүчил агуулдаг. Modern Smile нь оксалийн хүчил нь бууцайг махчин амьтдаас хамгаалах механизм гэж тайлбарладаг. Түүхий бууцай идэхэд таны ам урвалд ордог. Бууцайны эсүүд задарч, оксалийн хүчил ялгарч, кальцийн шингээлтийг хаадаг. Таны шүлсэнд бага хэмжээний кальци агуулагддаг тул бууцай задарч эхлэхэд оксалийн хүчил ба кальци уулзаж, кальцийн оксалатын жижиг талстууд үүсгэдэг. Эдгээр жижиг талстууд нь таагүй мэдрэмж, барзгар бүтэц үүсгэдэг.
Хэдийгээр улам олон хүн шохой мэт мэдрэмж төрж байгаа ч бууцайнд агуулагдах оксалийн хүчлийн нөлөөг хараахан судлаагүй байна. Оксалийн хүчил шүдэнд хор хөнөөл учруулах вий гэж санаа зовох хэрэггүй ч энэ мэдрэмж нь хүнсний ногоо идэхийг оролдох үед асуудал үүсгэж болзошгүй юм. Бууцай идсэний дараа шүдээ угаах нь энэ мэдрэмжээс салах хурдан арга боловч бууцай идэхээсээ өмнө энэ мэдрэмжээс салах хэдэн аргыг туршаад үзээрэй.
Элсийг арилгах хамгийн хялбар аргуудын нэг бол бууцайг буцалгах явдал юм. Хүнсний ногоог цайруулах, буцалгах эсвэл ууранд жигнэх нь оксалийн хүчлийг задалж, зайлуулахад тусалдаг. Хэрэв та цөцгийтэй бууцай гэх мэт өтгөн хоолонд бууцай нэмэхээр төлөвлөж байгаа бол үүнийг ялангуяа зөвлөж байна. Бууцайг цөцгийн тос эсвэл цөцгийтэй хамт чанах нь урвалыг улам дордуулж болзошгүй. Хэрэв та бууцайг түүхийгээр нь идэхийг хүсвэл таагүй мэдрэмжийг багасгахын тулд бууцайны навч дээр бага зэрэг нимбэгний шүүс шахаж болно. Нимбэгний хүчил нь оксалийн хүчлийг задалдаг. Үүнтэй төстэй үр дүнд хүрэхийн тулд та мөн шарсан бууцайнд нимбэгний шүүс хэрэглэж болно.